Atelier cuisine sauvage
Un atelier culinaire original, pour cuisiner des plats à base de plantes sauvages !
Après une présentation de ma cueillette du jour, je vous dévoilerai des techniques de cuisine simples et accessibles. Je vous accompagnerai pas à pas dans la réalisation de recettes végétales et sauvages, pleines de saveurs et de surprises !
À la fin de l’atelier, nous partagerons ensemble la dégustation des préparations, moment convivial et gourmand.
Vous recevrez ensuite un mail récapitulatif avec le détail des plantes utilisées ainsi que les recettes, pour pouvoir les refaire chez vous en toute confiance.
Objectifs de l'atelier
Éveiller tous vos sens pour découvrir les saveurs uniques et souvent méconnues des plantes sauvages.
Apprendre à transformer ces plantes sous différentes formes pour les intégrer facilement en cuisine.
Acquérir les bases essentielles d’une cuisine végétale, saine et savoureuse.
Repartir avec des recettes simples, flexibles et adaptables selon les ingrédients disponibles.
Stimuler sa créativité en cuisine et oser de nouvelles associations.
Le lieu
Mes ateliers cuisine se déroulent à Vincennes, à seulement deux pas de la station Saint-Mandé (ligne 1). Un emplacement idéal pour venir cuisiner, que vous soyez de Paris ou de la proche banlieue.
Je vous accueille dans un espace coloré, convivial et parfaitement équipé pour donner libre cours à votre créativité culinaire. Tout est pensé pour que vous puissiez profiter pleinement de l’atelier… et repartir avec de belles saveurs et de beaux souvenirs !
Ma cuisine : un voyage coloré et gourmand
Je vous invite à découvrir une cuisine végétale, biologique et de saison, mêlant influences colombiennes et nouvelle cuisine française. Les plantes sauvages y trouvent toute leur place pour vous offrir un véritable voyage gustatif.
La cueillette sauvage, au cœur de l’atelier, souligne l’importance de la saisonnalité et de la proximité avec la nature.
Toutes les préparations sont 100 % végétales, avec des ingrédients biologiques rigoureusement sélectionnés et respectueux des saisons.
Important
Un minimum de 6 participants est nécessaire pour garantir la tenue de l’atelier. Si ce nombre n’est pas atteint, vous pourrez reporter votre participation à une date ultérieure.
L’atelier est accessible à tous, quel que soit votre niveau en cuisine.
Si vous annulez, les billets ne sont pas remboursables. Vous pouvez bien sûr céder votre place à une autre personne en cas d’empêchement.
Besoin d'informations ?
Vous avez une question sur un atelier ou une balade ? Je suis là pour vous aider ! N’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus de détails ou des conseils pour choisir l’expérience qui vous correspond le mieux.