Initiez-vous à la cueillette des plantes sauvages comestibles au cours d'expériences gustatives & sensorielles !
Dans la nature ou en cuisine, Caucalis vous propose une approche immersive pour apprendre à identifier les plantes sauvages et les utiliser au quotidien en toute autonomie.
Votre cueillette dans l'assiette !
Parmi les mal nommées "mauvaises herbes" on trouve de nombreuses plantes comestibles qui font le bonheur de nos papilles ! Des saveurs originales souvent méconnues, qui mettent en éveil tous nos sens en nous transportant ailleurs ou en nous rappelant des parfums plus familiers.
Ateliers cuisine
Des cours aux différentes thématiques, pour apprendre à réaliser des recettes 100 % végétales à base de plantes sauvages.
Balade & cuisine
Après une balade d'observation dans le Parc des Buttes Chaumont, direction la cuisine pour apprendre à cuisiner les plantes observées.
Balade dégustation
Une balade découverte suivie d'un apéro convivial fait à partir de plantes sauvages et d'ingrédients bio de saison.
les plantes sauvages de la Coulée Verte
Une balade immersive au cœur de la Coulée verte pour regarder autrement les plantes qui nous entourent.
Les plantes sauvages des bords de Marne
Une balade d'initiation botanique dans un cadre bucolique à 30 min de Paris !
Team-building
Ateliers, dégustations, balades botaniques... tous les ateliers peuvent être privatisés pour vos activités en équipe.
Traiteur bio & végétal
Petits-déjeuners, buffets, apéritifs... Caucalis vous propose des menus sains et gourmands pour tous vos événements professionnels.
Bons cadeau
Offrez une expérience pour découvrir le monde passionnant des plantes sauvages comestibles.
Mon parcours
J'ai co-fondé et tenu avec ma soeur, le restaurant Bio et végétarien Lula de 2014 à 2021 à Paris. Depuis, je me suis spécialisée dans la cuisine des plantes sauvages, afin de transmettre ma passion au plus grand nombre !
Contactez-moi
Pour toute question ou demande de devis, privatisation d'atelier, team-building, traiteur, B to B, collaboration, création de contenu... écrivez-moi, je ne manquerai pas de vous répondre.
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