"Un superbe atelier dans une très bonne ambiance. On a découvert plein de saveurs nouvelles et les recettes étaient originales et délicieuses. merci pour ce bon moment, et á une prochaine fois Natalia " C. Mayers

"Merci à Natalia pour cet atelier ludique, très intéressant et délicieux ! C'est une très belle découverte" C. Lemonnier

"Nous sommes tellement heureux d’avoir partagé ce moment d’avoir cuisiné tous ensemble dans un groupe très sympa et avec une Cheffe rayonnante et créative.
Nous nous sommes bien régalés, tout était délicieux et original avec une préférence pour les desserts aux saveurs chocolats/ fruits de berces! À refaire. Merci Natalia" C. Sauval

"Merci Natalia pour ce super atelier ! Recettes excellentes et inventives réalisées (et dégustées) dans une très bonne ambiance. J'ai hâte de revenir !" Pauline B.

"Un atelier passionnant et délicieux ! Natalia a été super, merci pour ce beau partage. J'ai découvert plein de nouvelles saveurs ! :) Je recommande vivement !!! :) " Marie-Lorraine A.

"Avec mon copain on a passé un super bon moment lors de cet atelier. Avec le sourire et dans la bonne humeur, Natalia sait mettre tout le monde a l'aise, et surtout elle maitrise son sujet. Très bonne expérience, on recommande +++!" Caroline et Maxime

"Une merveilleuse expérience avec Natalia, qui a largement dépassée mes attentes ! Natalia est impressionnante d'énergie, de bonne humeur et de créativité culinaire. Certaines de ces nouvelles saveurs sont incroyables ! Je me souviens de l'anthrisque commun, ou benoîte, ou maceron. Nous avons appris tellement de choses étonnantes (et passionnantes) sur les plantes sauvages, tout en repartant avec de nouvelles techniques de cuisine. Nous avons hâte d'y retourner !
Je recommande +++ ! " Adeline G.

"Des goûts uniques et inattendus, qui nous donnent les clefs de plats plus époustouflants less suns que les autres. Une hôte attentive qui met les plus timides à l'aise, une superbe ambiance entre les participants... ma copine m'a offert ce stage avec Natalia, et c'était le cadeau PAR-FAIT.  Merci encore pour la bienveillance, sympathie, et toutes les techniques et idées en cuisine ! " Victor C.

" Natalia partage avec passion ses connaissances sur la cuisine végétale et les plantes sauvages. Elle a de grandes connaissances, et ses recettes sont sensibles et inventives. Elle sait créer des associations à la fois simples, mais qui détonnent ! J'ai intégré dans ma cuisine de tous les jours un certain nombre d'astuces apprises avec elle. Le plus, c'est l'influence colombienne qui s'immisce parfois au détour d'une recette ! Natalia est très patiente et à l'écoute et, par dessus tout, elle a toujours le sourire". E. Giraud

'Un très grand merci à toi, Natalia, pour ce magnifique moment passé en ta compagnie !
Passionnée, chaleureuse et généreuse, ta passion pour la cuisine et les plantes sauvages est contagieuse !
Je rentre chez moi avec le sourire, de beaux souvenirs et l’envie de me remettre aux fourneaux (après cueillette évidemment)
Si toi aussi cher lecteur, tu as l’occasion de participer à l’un des ateliers animés par Natalia, alors, n’hésite pas, tu ne seras pas déçu !"
Nolwenn G.

"Très intéressant et une ambiance magnifique!je recommande vivement" L. Le Goff

"Très agréable découverte, entre le dépaysement par les nouvelles saveurs et le retour aux sources car les plantes sauvages sont présentes partout autour de nous! La pétillante Natalia nous accompagne dans ce voyage avec passion, expertise, générosité et humour". N. Chapeau

"Super atelier avec mes collègues de travail ! J'ai adoré découvrir toutes ces plantes et ces nouvelles saveurs et apprendre à les cuisiner ! Natalia nous a transmis sa passion et ses connaissances et cela m'a donné envie de continuer à découvrir le monde de la cueillette :) J'ai vraiment passé un très bon et délicieux moment ! Je recommande grandement". V. Mattei

"J’ai participé à un atelier de cueillette sauvage suivi d’un cours de cuisine avec Natalia. Tout était au top !!! Elle transmet ses connaissances avec passion et générosité. Natalia est une personne chaleureuse, souriante et passionnée. Allez y, vous passerez un chouette moment !!!!" K. Labbé

"Un émerveillement ! Des saveurs inedites de plantes sauvages mariees avec talent, une technicité toujours maitrisée. Natalia est une fée de la cuisine sauvage et nous transmet ses savoirs dans une ambiance de fête! C'est mon 2 eme atelier avec elle et loin d'etre le dernier" S. Dumont

"Telle une cheffe d'orchestre en cuisine, Natalia nous guide pour réaliser ses délicieuses recettes à base de plantes sauvages. J'ai apprécié sa bonne humeur, sa générosité pour partager ses connaissances et ses qualités pédagogiques." Pascale L

"J’ai eu la chance de participer à de nombreux ateliers culinaires avec Nathalia ! Ça a été à chaque fois un réel plaisir ! En plus de son professionnalisme indiscutable elle nous communique sa véritable passion pour les plantes sauvages comestibles ! J’ai beaucoup appris à ses côtés et je la remercie infiniment !Je reviendrai avec plaisir à ses ateliers !!" Corinne

"J’ai eu une expérience géniale avec Natalia qui allie sa bonne humeur à des compétences ultra pros dans le domaine de la cuisine et des plantes sauvages. L’atelier a dépassé mes attentes et je suis ravie de ce moment de transmission et de convivialité! A refaire au plus vite!" Emmanuelle C.

"Excellent moment que cet atelier culinaire, animé de main de maître par la pétillante Natalia, pleine d’humour, de dynamisme et de générosité! Elle réussit le challenge de nous guider en douceur vers la réalisation de plusieurs plats, en s’arrangeant pour que nous soyons tous capables de reproduire toutes les recettes ! J’ai découvert des saveurs nouvelles grâce aux plantes sauvages qu’elle connait parfaitement et que j’ajoute maintenant aisément dans mes plats du quotidien, moi qui pourtant ne suis pas cuisinière dans l’âme ! Natalia sait apporter à chaque personne du groupe, quel que soit son niveau en cuisine ou en plantes sauvages. On se régale tant avec les plats qu’avec l’ambiance. Hâte d’y retourner!! " Nathalie C.

'Hier matin, j'ai participé à mon premier atelier de cuisine avec des plantes sauvages animé par Natalia Santos. Cela faisait longtemps que j'hésitais et ce qui m'a décidée est le fait que l'atelier porte sur les condiments. J'étais très curieuse d'apprendre ! Nous étions une quinzaine d'élèves au Foodlab de Paris dans le 19ème. Natalia nous a mis très rapidement à l'aise, elle sait faire, c'est une passionnée qui aime transmettre ! Nous avons touché, senti et goûté le maceron, le lierre terrestre, la racine de benoite urbaine, la racine de pissenlit, les graines de maceron... et nous avons collectivement préparé notre déjeuner dans une ambiance décontractée et super agréable. Au menu, une salade composée de fruits et de légumes crus, un pesto, un gomasio🩷 , une poêlée, 2 sauces dont une vinaigrette, 2 jus. Les mélanges aliments et plantes sauvages proposés par Natalia sont absolument délicieux

Le petit plus de cet atelier...le pot de pickles que j'ai fait et ramené à la maison. Je vous recommande vivement les ateliers de Natalia, vous allez être étonné, vous en sortirez ravis ! " Viviane T.